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椰上冷榨椰子油——更適合老年人的食用油!
作者:管理員    發布于:2018-06-13 15:41:01    文字:【】【】【
摘要:海南特產、食用油、老年人、保健、養生

人上了年紀身體的各個器官開始老化,各種常見問題隨之而來,尤其記憶力也減退許多。

作為子女,平時我們一定要多多關心自己的父母,如果不能常回家看看,那么請在家里常備1瓶椰子油,讓老人們能回憶起你的童年和一些你的成長趣事,也是一種幸福。

你的孝心也將在這1瓶小小的椰子油中體現出來。

因為,腦細胞很歡迎酮,“酮”是腦細胞的替代營養,酮不能從維他命中找到,椰子油中的中鏈脂肪酸,在肝臟中被代謝為酮,能提供老年人大腦細胞所需的特殊營養物質。

另外,椰上冷榨椰子油零膽固醇,零反式脂肪酸,富含飽和中鏈脂肪酸月桂酸,分子小,容易被水解,經門靜脈吸收直接被肝臟利用,不需要膽汁及胰酶分解,可以輕易通過細胞膜,被細胞利用燃燒產生能量,自然就非常適合老年人的飲食搭配。

建議參考以下食用量和方法:

1、可作日常生活中的普通烹飪食用油,因為椰子油是飽和油,烹飪加熱不會產生自由基,耐高溫適合煎、煮、炒(海鮮、肉類可去腥味)。這是橄欖油也無法做到的,因為它屬于長鏈脂肪酸!

2、在老人早餐牛奶、豆漿、營養粥等熱飲中加入一勺椰上椰子油食用,或直接抹在面包一起吃;

3、在老人的日常飲品中加入椰子油一同飲用,例如將椰上冷榨椰子油加入果汁、奶茶、蜂蜜一起飲用,可以達到夏天解暑,冬天有保暖的作用;


4、在老人的輔食中加入椰上椰子油,提升老人的食欲,促進營養吸收;
5、在燜米飯、煮粥時,加入一勺椰子油,讓腸胃充分享受一次母乳般的滋養;

6、如果老人外出聚餐吃到油膩的食物,記得餐后,用一勺椰上椰子油沖一杯溫開水。

7、如果老人喜歡甜點,可以將椰上椰子油加入面點,比如蒸饅頭、烘焙甜點等,健康美味,不言而喻。

8、如果您覺得以上食用方法太復雜,最簡單的方法,可以直接飲用,即使在低溫凝固時,取一勺椰上椰子油,入口即化,如果您不習慣,以上方法依然有效。

9、老人在身體不舒服的時候,請立即沖一杯熱開水,加入一勺椰子油讓老人喝下,如果老人喜歡甜飲,可以加入適量冰糖溶解飲用。

外用,皮膚涂抹椰子油。

科普:

自然界中與母乳成分非常接近的椰子油,含有豐富的月桂酸。月桂酸是中鏈脂肪酸的一種,是一種天然、營養、易消化的食用油,自然界只有在母乳等少數食物中存在。

椰子油按制作方式和營養價值可分為氫化(凈化)油、高溫油和冷榨油。

其中以椰上冷榨椰子油為佳。


 
 
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